一、崗位概述
飲料店服務(wù)員作為店鋪與顧客直接接觸的關(guān)鍵崗位，承擔(dān)著為顧客提供優(yōu)質(zhì)飲品及服務(wù)，維護(hù)店鋪運(yùn)營秩序與環(huán)境整潔的重要職責(zé)，其工作表現(xiàn)直接影響顧客的消費(fèi)體驗與店鋪的口碑形象 。
二、主要職責(zé)
1.?點(diǎn)單服務(wù)：以熱情友好、積極主動的態(tài)度迎接每一位進(jìn)店顧客，耐心傾聽顧客需求，熟練且詳細(xì)地介紹店內(nèi)各類飲品的特色、口味、配料 ，根據(jù)顧客口味偏好給出專業(yè)推薦。準(zhǔn)確無誤地記錄顧客所點(diǎn)飲品及特殊要求，如甜度、冰量調(diào)整等，并清晰復(fù)述確認(rèn)，確保訂單信息準(zhǔn)確。
2.?飲品制作協(xié)助：在飲品制作區(qū)域，協(xié)助調(diào)配師準(zhǔn)備所需食材與配料，如切水果、煮珍珠、泡茶葉等，保障制作流程順利。依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)流程，協(xié)助完成部分簡單飲品的制作，像攪拌奶昔、組裝杯蓋吸管等。嚴(yán)格遵守食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保操作過程中食材與飲品不受污染。
3.?飲品交付：在飲品制作完成后，迅速且小心地將飲品遞送給顧客，同時禮貌提醒顧客拿好飲品，注意溫度以免燙傷。對于外帶訂單，仔細(xì)包裝飲品，確保包裝牢固，防止外漏，并附上餐具、紙巾等配套物品，保證顧客外帶體驗良好。
4.?店鋪清潔維護(hù)：隨時保持店內(nèi)環(huán)境整潔，及時清理顧客用餐后的桌面、地面垃圾，確保桌椅擺放整齊。定時對店內(nèi)設(shè)備進(jìn)行清潔，如收銀臺、制冰機(jī)、榨汁機(jī)等，保證設(shè)備正常運(yùn)行且外觀干凈。定期協(xié)助進(jìn)行店鋪深度清潔，包括擦拭門窗、清掃角落等，為顧客營造舒適的消費(fèi)環(huán)境。
5.?庫存管理協(xié)助：協(xié)助店長進(jìn)行原材料庫存盤點(diǎn)，定期檢查水果、奶制品、茶葉等原材料的庫存情況，及時記錄庫存數(shù)量 。發(fā)現(xiàn)庫存不足時，按照規(guī)定流程向店長匯報，以便及時補(bǔ)貨，避免因原材料短缺影響正常營業(yè)。同時，留意原材料保質(zhì)期，遵循先進(jìn)先出原則，防止食材過期浪費(fèi)。
6.?顧客反饋處理：積極收集顧客對飲品和服務(wù)的意見與建議，耐心傾聽顧客的表揚(yáng)或投訴，保持微笑與良好態(tài)度。對于顧客的反饋及時記錄，并迅速傳達(dá)給店長。在權(quán)限范圍內(nèi)，積極主動解決顧客問題，如飲品口味調(diào)整、服務(wù)失誤致歉等，以提升顧客滿意度，維護(hù)店鋪良好形象。
三、任職要求
1.?形象氣質(zhì)：年齡在18 - 35歲，形象良好，面容親和力強(qiáng)，個人衛(wèi)生習(xí)慣佳，著裝整潔得體，符合店鋪形象標(biāo)準(zhǔn)。
2.?溝通能力：具備出色的溝通能力，能夠清晰、準(zhǔn)確地與顧客交流，善于傾聽理解顧客需求，及時給予回應(yīng)。能靈活處理顧客的各種問題與突發(fā)狀況，具備一定的
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