一、崗位職責(zé)
1.統(tǒng)籌集團(tuán)團(tuán)膳等供應(yīng)鏈全鏈條管理,多業(yè)務(wù)板塊高效協(xié)同。
2.制定原料采購策略:平衡原料品質(zhì)與成本;拓展外部優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商。
3.負(fù)責(zé)倉儲(chǔ)與物流管理:優(yōu)化原料/成品庫存,統(tǒng)籌物流調(diào)度,降低損耗與運(yùn)輸成本。
4.推動(dòng)供應(yīng)鏈數(shù)字化建設(shè),實(shí)現(xiàn)原料溯源、庫存可視化、配送跟蹤,提升響應(yīng)效率。
5.管理供應(yīng)鏈團(tuán)隊(duì),建立供應(yīng)商評估體系,處理供應(yīng)鏈異常。
6.實(shí)現(xiàn)研營采一體化,最大化中央廚房自主生產(chǎn),尋找戰(zhàn)略級源頭原材料
7.成為四大委員會(huì)成員之一,并完成食譜、金融、供應(yīng)鏈、產(chǎn)品研發(fā)委員會(huì)制定的指標(biāo)和任務(wù)
二、任職要求
1.本科及以上學(xué)歷,供應(yīng)鏈管理、物流管理等專業(yè);連鎖超市生鮮供應(yīng)鏈經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
2.了解中央廚房全品類加工的原料特性和食品生產(chǎn)加工,能精準(zhǔn)匹配采購與加工需求。
3.具備供應(yīng)鏈成本優(yōu)化能力,熟悉倉儲(chǔ)物流規(guī)劃,有校園渠道配送資源者優(yōu)先。
4.具備強(qiáng)協(xié)調(diào)能力與問題解決能力。
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