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具體要求：

????（1）?負(fù)責(zé)食堂食材的采購，保證食材新鮮及品質(zhì)，勵行節(jié)約、杜絕浪費，?????千方百計降低伙食成本。??????（2）?每日做好食材采購登記、驗收工作，做到大公無私，確保食品的數(shù)量和質(zhì)量，并定期與食堂管理員核對。??????（3）?負(fù)責(zé)早、中、晚餐的烹飪調(diào)制，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，確保食物衛(wèi)生，??????不加工霉?fàn)€，變質(zhì)食物，杜絕食物中毒現(xiàn)象，保證員工按時就餐。???????????（4）?計劃用料，精工細(xì)作，提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法，做到色、香、?????味俱佳。??????（5）?負(fù)責(zé)餐具消毒，每天消毒一次。??????（6）?負(fù)責(zé)搞好食堂衛(wèi)生，個人衛(wèi)生，確保無衛(wèi)生死角要求食物存放整潔，?????炊具放置有序。??????（7）?愛護食堂炊具，器皿等公用財產(chǎn)，對損壞的公用物品及時上報。