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具體要求：

崗位職責(zé)
1、幫廚人員須在指定時(shí)間內(nèi)到達(dá)餐廳,聽(tīng)從主廚安排做好洗菜、配菜,協(xié)助主廚對(duì)食堂的管理工作;
2、協(xié)助主廚完成公司食堂各餐的烹制工作,保證食品安全衛(wèi)生,無(wú)過(guò)期變質(zhì)食品;
3、供餐時(shí)負(fù)責(zé)飯、菜的及時(shí)添加;做好餐廳的清潔衛(wèi)生(尤其是餐桌的及時(shí)清理);供餐完畢后對(duì)餐廳地面、桌面進(jìn)行衛(wèi)生清理、清潔;
4、保證員工工作餐的及時(shí)供應(yīng);
5、負(fù)責(zé)廚房餐廳衛(wèi)生清理工作,廚房灶臺(tái)、砧板臺(tái)面、冷藏柜、水池、窗臺(tái)、灶具等無(wú)灰塵、無(wú)水漬;
6、嚴(yán)格按操作規(guī)程使用各配套設(shè)施做到節(jié)能降耗。