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山東食育研學(xué)教育科技基地，是為幼兒園、中小學(xué)、親子家庭提供食育教育的專業(yè)平臺(tái)，依托“兩館三區(qū)四個(gè)實(shí)驗(yàn)室”，圍繞世界衛(wèi)生組織提出的“健康五基石”、“大食物觀”，聯(lián)合各知名院校和專家，共同培養(yǎng)有理想、有本領(lǐng)、有擔(dān)當(dāng)?shù)臅r(shí)代新人，打造五育并舉的全能教育。開發(fā)了“食育STEAM—SSFC課程”、“食育跨學(xué)科主題學(xué)習(xí)課程”等系列課程，并聯(lián)合二十余所中小學(xué)共同開發(fā)校本課程或讀物，得到學(xué)生、家長(zhǎng)、老師、學(xué)校、社會(huì)一致好評(píng)。
食育基地的定位不僅是營(yíng)養(yǎng)學(xué)教育，還是生命學(xué)教育，更是全能教育。基地使命：1、以“助力健康中國(guó)建設(shè)，推進(jìn)全民健康工程”為食育宗旨。2、以共創(chuàng)“基地、學(xué)校、家庭、社區(qū)”多維融通立體交互為食育架構(gòu)。3、以共建跨學(xué)科統(tǒng)整理念下的“五育并舉”食育STEAM課程為食育載體，以共享全息滲透具身沉浸式場(chǎng)景為食育依托。4、以創(chuàng)新主題式、項(xiàng)目式、探究式、體驗(yàn)式育人模式為食育路徑，全面實(shí)施食育教育，滿足學(xué)生終身發(fā)展需要，賦能學(xué)生未來生活。
食育基地聯(lián)合北京師范大學(xué)等院校、北京食育教育聯(lián)盟中心、北京千喜鶴集團(tuán)、正德康城、千喜正德、日照銀行、西禾科技等公司開展食材供應(yīng)、研學(xué)、課程、教師培訓(xùn)、教具、教室設(shè)計(jì)、課題研究、供餐等業(yè)務(wù)，共同打造共創(chuàng)共建共享健康教育生態(tài)圈，以“新食育課引領(lǐng)新課改”為使命，做好新教改工作的示范點(diǎn)、引領(lǐng)點(diǎn)。